大豆とは
・大豆
『ダイズ』より : ダイズ
生物の分類 分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 双子葉植物綱 Magnoliopsida
目: マメ目 Fabales
科: マメ科 Fabaceae
属: ダイズ属 Glycine
種: ダイズ max
学名
Glycine max
和名
英名
米::en:soybean、英:Soya bean
ダイズ（大豆、学名”Glycine max”）は、マメ科の一年生の植物、また、その種子を指す。農作物として世界中で広く栽培されている。苦み成分であるサポニンが多く含まれており、人類の主食にまではなっていないが、植物の中では唯一、肉に匹敵するだけのタンパク質を含有することから、近年の世界的な健康志向の中で、「ミラクルフード」として脚光を集めている。別名「畑の肉」。
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・ダイズ - Wikipedia
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・【大豆の恵み】 - 健康とパワーを手に入れよう!
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・SOYJOY公式サイト | 大塚製薬
大豆バー「ソイジョイ」。商品紹介、大豆にまつわる豆知識、スクリーンセイバーのダウンロード等。 ... 本サイトは音声を含むFlash Playerを使用した. ブロードバンド推奨コンテンツです。 画面サイズ1024×768ピクセル以上でご覧ください。 ...
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・ダイズ - Wikipedia
ダイズ（大豆、学名Glycine max）は、マメ科の一年草、また、その種子のこと。食用と
なる。未成熟のものは、枝豆 と言われて ... ダイズを搾ると大豆油、煎って粉にすると
きな粉、蒸したダイズを麹菌で発酵させると醤油・味噌、また蒸した大豆を納豆菌で ...
・イソフラボン - Wikipedia
大豆イソフラボンは、更年期障害や2型糖尿病の改善に効果があるといわれ、また
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・大豆インキ - Wikipedia
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可能な大豆インキが完成した。1987年、ANPA認定の大豆インキ（黒・カラー）を使った
商業印刷がアイオワ州のシダー・ラピッド・ガゼット誌などによって始まった。 ...
・大豆のおはなし｜グリコ
大豆のおはなし・Story of Soybean. 私たちの健康と食文化を支えてきた重要な食品「
大豆」についてご紹介します。 下のメニューをクリックしてください。 ... 4.大豆の
産地・生産量・輸入量. 日本での大豆の生産量や、海外からの輸入量をご紹介します。
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